Wochenmenü

( Von Montag 26/10 bis Samstag 31/10 )
26/10
Suppe oder Pastete
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Hühnchenfrikassee mit Nudeln
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Käse oder Dessert des Tages
27/10
Ruhetag
28/10
Ruhetag
29/10
Suppe oder Salade Niçoise
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Schweinefilet mit Petersilie, Kartoffelpüree und grünem Salat
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Käse oder Dessert des Tages
30/10
Suppe oder Elsässische Salat
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Hacksteak mit Tomatensoße und Nudeln
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Käse oder Dessert des Tages
31/10
Suppe oder Salat mit geräucherter Forelle
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Sauerkraut mit Beilagen
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Käse oder Dessert des Tages

Sonntag    01/11

Vol-au-vent mit Waldpilzen
ODER
Brühe mit Klößchen
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Hirschragout
Serviert mit Maronen, Rotkohl und Spätzle
ODER
Pot-au-feu
(Rindfleisch mit grobem Salz, Rohkost, Meerrettich und Kartoffeln)
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Schokoladenmousse
ODER
Zitronentörtchen mit Baiserhaube
Nachspeisen
Hauptspeisen
Vorschläge
Vorspeisen

Nachspeisen

Gemüseteller 12.00€

Tages-Suppe 4.90€

Zwiebelkuchen 6.00€

Ein Dutzend Schnecken 15.00€

Elsässer Salat 11.00€

Salat mit Speckwürfeln 10.80€

Kartoffelpuffer mit Räucherlachs 16.50€

Salat mit gebratenem Ziegenkäse und geräucherter Entenbrust 15.50€

Unsere Must-haves

Traditional Sauerkraut 15.90€

Königin pastete 13.90€

Cordon bleu vom Kalb 22.50€

Kalbsnieren 17.00€

Entenbrust 22.50€

Sauerkraut mit drei Fischsorten 21.90€

Unsere Gerichte

Rindersteak mit kraüterbutter 20.80€

Hamburger 15.00€

Spaetzle aus der Pfanne 12.50€

Lachssteak mit Basilikum 18.50€

Elsässischer Hamburger 17.50€

Unsere Empfehlungen

Kalbskopf mit Gribiche-Sauce 15.50€

Schweinshaxe auf Sauerkraut 17.00€

Entrecôte mit Senfsauce 28.50€

Salat mit mariniertem Hähnchenfleisch und Pfifferlingen 17.00€

Salat mit eingelegten Hühnermägen 14.50€

Steak Tartar 18.00€

Kindermenü

Putenkotelett in Sahnesauce mit Pommes frites + 1 Kugel Eis

9.50 €
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